種豬育種
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正文內容
世界豬育種的發(fā)展趨勢
發(fā)布時(shí)間:
2013-05-06
隨著(zhù)科技的發(fā)展和人們生活水平的提高,世界豬育種的若干方面在發(fā)生著(zhù)變化,育種的重點(diǎn)已由原來(lái)的降低背膘厚、提高生長(cháng)速度,轉變?yōu)樘岣呤萑饨M織的生長(cháng)效率、提高繁殖性能、改良肉質(zhì),提高抗逆性、產(chǎn)品的一致性和降低單位產(chǎn)品的生產(chǎn)成本。在育種目標、性能測定、選擇方法與技術(shù)手段等方面有了新進(jìn)展。
一、育種目標的確定
過(guò)去,豬的育種目標很簡(jiǎn)單,就是降低背膘厚、提高生長(cháng)率。后來(lái),隨著(zhù)育種工作的進(jìn)展,育種目標也復雜一些,包括:
3.提高母豬的繁殖力和育成率(主選母豬年育成幼豬數)。
此外,還注意乳頭數、腿的結實(shí)度和抗逆性(或健康狀況)等。這種育種目標,在許多歐美國家還在使用,但也發(fā)現了一些不足。如:沒(méi)有對各個(gè)性狀進(jìn)行加權,沒(méi)有考慮市場(chǎng)需求及成本價(jià)格的影響,難以在市場(chǎng)經(jīng)濟的社會(huì )環(huán)境下取得理想效果。
現在,豬的育種目標是結合生物學(xué)和經(jīng)濟學(xué)方法而定義的,即:通過(guò)系統的育種措施,使培育的豬能在未來(lái)預期的生產(chǎn)條件下,獲得盡可能高的經(jīng)濟效益。這種育種目標考慮兩個(gè)問(wèn)題:
2.計算目標性狀的邊際效益(或經(jīng)濟重要性)。
1.育種的最終目標是定在生產(chǎn)群,而不是核心群,因為大多數肥育豬是雜種豬,既存在基因型與環(huán)境因素的互作,又存在純種與雜種性能的遺傳相關(guān)。
2.目標制定以未來(lái)可預見(jiàn)形勢為基礎。
3.目標的落腳點(diǎn)是經(jīng)濟利益的最大化。這種方法的優(yōu)點(diǎn)是突出了育種工作的經(jīng)濟性,育種者根據市場(chǎng)生產(chǎn)趨勢不斷調整各目標性狀的經(jīng)濟權重,從而控制群體遺傳素質(zhì)的變化。但存在的不足之處是市場(chǎng)一般是不穩定的,這就導致目標性狀的經(jīng)濟重要性不穩定,會(huì )給育種工作帶來(lái)不利影響。
二、性能測定
國家級豬育種方案,經(jīng)常是基于測定站和豬場(chǎng)性能測定,測定站主要針對優(yōu)秀的青年公豬,豬場(chǎng)測定主要針對青年母豬和公豬。這兩種測定的目的是了解豬的生長(cháng)、胴體和肉質(zhì)性能。隨著(zhù)人工授精和計算機技術(shù)發(fā)展,動(dòng)物模型blup法可以跨場(chǎng)比較育種值。測定站育種計劃的真正意義已經(jīng)被懷疑,在多數情況下,因為存在基因型與環(huán)境因素的互作,測定站數據不能提供任何清晰的結論。wei和merks等提出擴大豬場(chǎng)性能測定的范圍,利用純種和雜種的資料,借助于現代遺傳評估程序,可以剔除非加性遺傳效應,他們認為這個(gè)擴大選育計劃可以替代測定站的作用。
共測定7個(gè)性狀。包括:留種豬的35~90kg的平均日增重、90kg時(shí)的平均背膘厚、飼料轉化率,屠宰豬的30~100kg平均日增重、估測胴體瘦肉率和肉質(zhì)指數。青年公豬在體重35~90kg時(shí)測定,在試驗的開(kāi)始和結束時(shí)稱(chēng)重兩次,整個(gè)試驗過(guò)程的采食紀錄,采用acema48設備測定,每個(gè)測定圈舍7~15頭豬。所有性狀都校正到始重或末重;背膘厚在末重時(shí)測定,測定距背中線(xiàn)4cm處的肩部、最后肋和臀部三個(gè)部位。屠宰測定,在末重時(shí)屠宰全同胞中的一頭,測定屠宰率、瘦肉率、肉質(zhì)指數等指標。其中,肉質(zhì)指數(mqi)=-35+8.329phu值+0.127系水力(whc)-0.00744ref值。
(2)法國的豬場(chǎng)測定方法共測定2個(gè)性狀。包括:100kg體重時(shí)的日齡、100kg體重時(shí)的平均背膘厚。測定公豬和后備母豬,每個(gè)測定圈舍10~15頭豬,試驗從70日齡(平均日齡)開(kāi)始,平均體重100kg(范圍70~130kg),豬只的稱(chēng)重和背膘厚測定與測定站測定方法一樣。
測定長(cháng)白豬、大白豬、杜洛克三個(gè)品種的性能,包括25~100kg的日增重、背膘厚、飼料轉化率、腿的結實(shí)度及精液品質(zhì)等。測定站每年測定公豬2300頭,每年選出性能最好的50頭公豬,開(kāi)展人工授精,這些優(yōu)秀公豬,前5個(gè)月在核心場(chǎng)中使用,5個(gè)月以后在商品場(chǎng)中使用。
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